Наши контакты
Address: Украина, город Днепр

Blog

organic
Витамины
омега 3

В каких растениях содержится больше омега-3, чем в лососе?

Знаете ли вы, что в некоторых растениях есть больше полезных жирных кислот Омега-3, чем в лососе? А что в других витамина С больше, чем в цитрусовых? Сегодня наша тема – о полезной пище, которая растет вокруг нас. Мы поговорим о том, как ответственно использовать дары природы.

Волшебный портулак

Природа даёт нам много продуктов, которые нужно есть, о которых мы не знаем. Знакомство с ними – одна из новых модных тенденций в кулинарии, и все больше и больше людей увлекаются такими знаниями.

Один из таких продуктов – портулак. В России он растёт повсюду, и люди воспринимают его как ненужный сорняк. На самом деле портулак – это большое сокровище, которое нельзя выбрасывать. Он содержит больше омега-3 кислот, чем лосось и льняное семя, которые считаются их лучшими источниками в природе. Он также богат витаминами C, A и B, а ещё минералами магнием, кальцием и железом.

И логично спросить, как его есть. Портулак идеален для салатов и готовится как классический зеленый салат – траву режут и заправляют солью, маслом и уксусом. Салат получается лёгкий и хрустящий, а вкус нейтральный.

Горец птичий
И пока мы говорили о портулаке, вспоминалась и эта трава. Это также очень распространённый сорняк, который потрясающе влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Положительный эффект обусловлен высоким содержанием клетчатки, которая действует как смазка для желудка и кишечника. По словам медиков, это растение также богато витаминами, а содержание витамина С выше, чем в некоторых цитрусовых.

А как это готовится? Беглый взгляд показывает, что растение оказывается можно есть любым способом: сырым в салатах, приготовленным в супах, перемолотым с оливковым маслом и слегка обжаренным.

Нельзя не согласиться с тем, что мы должны нести ответственность за природу. Она заряжает энергией, помогает расслабиться и, как оказалось, даёт прекрасную еду. А когда дело касается еды и природы, поездка за черникой и ежевикой может стать отличным поводом для пикника с друзьями.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *